Une grande variété de chambres à environnement contrôlé pour des viandes de qualité

La compagnie Thomas Technologie Développement se spécialise dans la construction de chambres à environnement contrôlé.

Le processus de vieillissement est indispensable pour obtenir une viande tendre

Nos produits sont dédiés aux résidents de Montréal et de Laval.

Nos comptoirs servent à vieillir les viandes à sec pour leur donner une saveur et une tendreté exemplaire.

Le processus de vieillissement permet aux enzymes d’attendrir le muscle et lui donner un goût particulier.

Cette technique concerne essentiellement les morceaux à griller ou à rôtir. 

Chambres à environnement contrôlés Montréal

Le secret pour obtenir une viande savoureuse

Un matériel fiable pour augmenter vos recettes

Nous fabriquons et vendons des chambres à environnement contrôlé et des étuves pour les boulangeries.

Le vieillissement de la viande à sec repose sur plusieurs facteurs dont les plus importants sont l’hygrométrie, la température, la vitesse de ventilation et le brassage de l’air.

Acheter un matériel chez Thomas Technologie Développement représente un investissement sur le long terme.

Cette initiative vous permettra d’augmenter vos profits.

Un équipement sollicité par les supermarchés, les boucheries et les restaurants

 

Chambres à environnement contrôlés Montréal

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Thomas Technologie Développement Inc.